Hay proyectos con gancho, que te atrapan desde el primer momento. Y eso es lo que me pasó a mi con Afri’s Cookies.

África y Jose, Jose y África. Tanto monta, monta tanto. Una pareja que decidió tirarse en una piscina dulce, esponjosa, con un sabor increíble y que hace feliz a todos los que probamos sus deliciosas cookies.

¿ Pero cómo, dónde, qué, cuándo y quién surge la idea de Afri’s Cookies? A estas 5 w de la noticia podrían responder ambos. Dos profesionales del mundo audiovisual que dejaron este camino para embarcarse juntos en esta aventura. África: con las manos en la masa. Jose: con la gestión, redes sociales, comunicación…

1. Cómo: como una locura más. Porque a quién no se le ha pasado por la cabeza una idea que nunca se atreve a materializar. Ellos sí, lo han conseguido.
2. Dónde: en Londres.
3. Cuándo: en sus visitas a la ciudad veían cómo la gente hacía larguísimas colas para comprar cookies. Las probaron y surge el qué…
4. Qué: trasladar la idea a España. Una empresa especializada en cookies.
5. Quién: Jose y África.

Es una forma muy rápida para el explicar el proceso de creación de Afri’s Cookies. Pero después de ese “¿Por qué no?” comenzaron tres meses de “experimentos culinarios”. África explica “partí de una receta básica y comencé a hacer cambios para llegar a una masa propia. El proceso duró tres meses en los que por las tardes, después del trabajo, me iba a casa de mis padres a hacer cookies y más cookies. Aún no teníamos horno en casa”.

Una tabla de excell en la que detallaba sus variaciones le sirvió para dar con su secreto: una masa que se deshace en la boca, un sabor a ingredientes de primera calidad… una maravilla.

Después de 1 año con pedidos online, mucho trabajo y pasión en lo que hacen pudieron abrir una preciosa tienda en Corredera Alta de San Pablo, 2, Malasaña.

Cada semana cambian su calendario semanal con nuevas creaciones que se han unido ya a sus clásicos.

Nosotros lo tenemos claro. Siempre, siempre, siempre que vamos a Madrid les hacemos una visita. Y si no… siempre nos queda www.afriscookies.com. Un pedido rápido y que te lleva a casa bocados dulces con alma y personalidad propia. Algunos de nuestros amigos están deseando que sea su cumple. Que se esperen, que no cunda el pánico…

… antes tenemos que romper la dieta recién estrenada con Afri’s Cookies.